Devo ammetterlo…é piu difficile di quello che sembra. Solo per trovare il nome e fare questa presentazione mi ci è voluto parecchio tempo, diverse prove e nonostante ciò il primo articolo non sarà tutto sto granchè. Chi sono? Mi chiamo Francesco e sono un cuoco con la passione per il […]
Ad Oslo le temperature iniziano ad alzarsi e il caldo di oggi (23 gradi...credetemi qui è AFA) hanno richiesto un piatto più leggero e fresco.Una Thai Beef Salad!
La stagione delle grigliate sta per iniziare e l'idea di aver qualche condimento in più da sfoggiare con amici e parenti è un chiodo fisso!
Oggi voglio parlarvi brevemente di questo nuovo prodotto il Beyond Meat® Burger. Parliamo di un Hamburger totalmente Vegano che riproduce più che fedelmente la classica carne bovina.
Oggi voglio provare qualcosa di particolare. Ho trovato delle Cappesante in offerta e non mi son fatto sfuggire l'occasione. Le abbinerò ad un Risotto alla Zucca.
Ecco un post molto semplice da seguire che vi fara vedere le miei prime incursioni nel mondo della panificazione. Mi son messo alla prova e ci son riuscito....perché non provate anche voi? Fare il pane è divertente e da soddisfazione!!!!
Un anno fa (esattamente il 5 Ottobre) postavo la ricetta degli Gnocchi cliccate qui se volete leggerla (vi servirà nel caso vogliate riproporre questa idea!) ed oggi eccomi qui a parlavi di nuovo di questo favoloso formato di pasta che io letteralmente adoro!
Ciao a tutte voi carissime Lettrici e carissimi Lettori, qui ad Oslo il freschino inizia a farsi sentire....le lunghe giornate iniziando ad accorciarsi come si accorcia la voglia di star in giro dopo il lavoro.
Sono ancora con la testa in Sicilia e proprio per questo oggi parlo di un prodotto tipicamente Siciliano: la Buzzonaglia di Tonno Rosso. Questa parte del Tonno ha un colore molto più scuro ed un sapore molto più intenso del classico filetto, è un taglio meno pregiato ma per preparazioni del genere è uno spettacolo!
Le Patate Novelle Rosse hanno la particolarità di rimanere piu croccanti e compatte rispetto alle classiche patate e di conseguenza son ottime da fare al forno ma soprattutto per le frittura, ma oggi le proporrò in una sorta di "insalata Calda"!
Oggi voglio parlare di un piatto tipico delle mie parti : il Macco di Fave. Lo so non è un piatto che va forte con il clima estivo...ma ricordatevi che io vivo in Norvegia è qui la colonnina di mercurio segna già 15 gradi quindi va proprio bene cosi!!!!!