Sarà il freddo, sarà la neve....ma qui l'atmosfera natalizia inizia a farsi sentire pesantemente, quindi è d'obbligo fare un post su uno dei dolci tipici che i norvegesi ESIGONO durante i loro Julebord (le loro Cene tipiche natalizie): il RISKREM!

Tipico dei paesi Mediorientali l' Hummus è un crema a base di ceci che viene consumata per accompagnare pane azzimo, falafel o verdure crude (una versione più carica del pinzimonio classico).

La Croccantezza, la freschezza, l'acidità, la dolcezza ed il sapore deciso del cavolo creeranno mix meraviglioso per il vostro palato!!!! E poi si presenta in maniera spettacolare!!!

Qual'è la cosa piu spaventosa di questo periodo? Facile! Il terribile spreco di Zucche!!! Quindi son sentito in dovere di salvarne una, fra le migliaia che ogni anno vengono sprecate in addobbi più o meno necessari, e usarla per creare un bel contorno per la cena!

A differenza di molti miei coetanei, le mie memorie riguardo al cibo son totalmente distaccate da quello che è la tipica tradizione siciliana infatti il piatto che vado a presentarvi oggi ne è la prova: la rivisitazione del "Riso alla Cantonese".

Qualche tempo fa ho parlato della Haupia in questo Post, oggi ritorno a parlare di un altro piatto Hawaiano ovviamente rivisitato da noi: il POKE. Questo piatto tipico delle Hawaii è un antipasto di pesce crudo (quasi sempre tonno) marinato e la parola Poke indica per l’appunto il taglio a […]

Ciao a tutti! Fino a qualche anno fa per mangiare i Noodles in Italia dovevamo per forza andare dal Cinese o  dal Thailandese, ora invece gli scaffali dei supermercati traboccano di questa tipica pasta orientale. Dal gusto pollo al gusto manzo, alle verdure e cosi via…gusti ovviamente che sfiorano il […]

Ciao!!!!!!! Eccomi qui a parlarvi della Glassa all’Acqua! Ve lo avevo promesso nel post dei Kanelbolle!! Preparazione super semplice e veloce che possiamo usare per glassare i nostri Rotolini di cannella ma anche qualsiasi altro tipo di dolce Ingredienti: 100g di zucchero a velo 3 o 4 cucchiai di acqua […]

Ciao A tutti!!!! Oggi voglio parlarvi di uno degli elementi fondamentali della mia dieta: Il riso Basmati. Io lo adoro, profumatissimo e molto sano dal punto di vista nutrizionale, si presta a tantissime preparazioni fra queste il Riso Saltato del quale parlerò settimana prossima. Ingredienti (per due persone): 1 bicchiere […]

Ciao a tutti!!! Eccomi qui dopo qualche giorno dall’ultima volta! Oggi voglio parlare di patate, nello specifico di quelle che sto trovando ora ad Oslo, le “NyPoteter”, la traduzione mi porta a pensare alle nostre Patate Novelle. La ricetta di oggi è semplicissima, velocissima e gustosissima! Ingredienti: 8 Patate 1 […]