Buona Domenica a tutti! Non è un mi mistero che io abbia provato (e continui a provare)  a dare una svolta vegetariana alla mia vita…ma con il lavoro che faccio è veramente difficile. A casa però è molto diverso! Gli hamburger di fagioli e lenticchie, le insalate di cous […]

Ciao a tutti!! Oggi ho voglia di fare qualosa di rapido…..qualcosa che tutti voi a casa possiate fare in appena 5 minuti! Parliamo di cipolline sottaceto….in inglese Pickled Onions! In Italia non son mai stato un amante di questo “piatto” (alla fine è solo un contorno), ma qui ho iniziato […]

Ciao A tutti! l’idea per questo post mi è venuta spulciando le foto di questa estate…e pensandoci bene questo è stato uno dei pochi piatti che ho cucinato durante le mie ferie siciliane! Facendo un giro al supermercato abbiam trovato questi meravigliosi gamberoni a quasi la metà del prezzo (c’era […]

Hei!! Sperando che abbiate gradito i post precedenti voglio condividere con voi una vera chicca : l’ Haupia. Sulla carta dovrebbe essere una sorta di Panna Cotta Vegana a base di latte di cocco tipicamente Hawaiian, ma noi l’abbiamo rivisitata cambiando un pò i connotati di ciò che si va […]

Ciao a tutti!!! Prima di tutto Buon Ferragosto…anche se qui in Norvegia è un giorno come gli altri. Cercando di capire come impostare il Blog, e soprattutto rovistando la galleria per trovare una foto con la quale rompere il ghiaccio su The Ace of Chef,  ho avuto l’illuminazione!!! Quindi ho […]

Devo ammetterlo…é piu difficile di quello che sembra. Solo per trovare il nome e fare questa presentazione mi ci è voluto parecchio tempo, diverse prove e nonostante ciò il primo articolo non sarà tutto sto granchè. Chi sono? Mi chiamo Francesco e sono un cuoco con la passione per il […]