Ciao a tutti! Fino a qualche anno fa per mangiare i Noodles in Italia dovevamo per forza andare dal Cinese o  dal Thailandese, ora invece gli scaffali dei supermercati traboccano di questa tipica pasta orientale. Dal gusto pollo al gusto manzo, alle verdure e cosi via…gusti ovviamente che sfiorano il […]

Ciao!!!!!!! Eccomi qui a parlarvi della Glassa all’Acqua! Ve lo avevo promesso nel post dei Kanelbolle!! Preparazione super semplice e veloce che possiamo usare per glassare i nostri Rotolini di cannella ma anche qualsiasi altro tipo di dolce Ingredienti: 100g di zucchero a velo 3 o 4 cucchiai di acqua […]

Ciao A tutti!!!! Oggi voglio parlarvi di uno degli elementi fondamentali della mia dieta: Il riso Basmati. Io lo adoro, profumatissimo e molto sano dal punto di vista nutrizionale, si presta a tantissime preparazioni fra queste il Riso Saltato del quale parlerò settimana prossima. Ingredienti (per due persone): 1 bicchiere […]

Ciao a tutti!!! Eccomi qui dopo qualche giorno dall’ultima volta! Oggi voglio parlare di patate, nello specifico di quelle che sto trovando ora ad Oslo, le “NyPoteter”, la traduzione mi porta a pensare alle nostre Patate Novelle. La ricetta di oggi è semplicissima, velocissima e gustosissima! Ingredienti: 8 Patate 1 […]

Bentrovati e buona domenica a tutti voi! Oggi vi parlo dei Kanelbolle. Nato in Svezia ma subito copiato (ma con diversi nomi) in tutta la scandinavia, questo tipo di Dessert/Colazione/Spuntino è sempre presente, dalle feste per bambini alle riunioni d’affari, dalla pausa caffè (dagli svedesi chiamata Fika) alla colazione frugale […]

Ciao a tutti!!!! Chi di voi aveva intenzione  di mangiare un bel Hamburger stasera??? Seguite la ricetta e avrete quel tocco in più sulla vostra cena!!!! Oggi voglio riprendere in mano l’argomento “Pickles”  presentandovi i Cetriolini sottaceto! Qui in Scandinavia sono un MUST …il mercato per questo tipo di alimento […]

Ciao a tutti e bentrovati! Passa il Week End e con la nuova settimana prendono vita mille nuove idee per poter riempire queste pagine. Fra queste una ricettina facile facile e veloce che può dare quel tocco in piu ai vostri piatti. Parlo dell’insalata di peperoni dolci. Lo so è […]

Ciao a tutti ragazzuoli/e! Eccomi di nuovo dietro la tastiera per condividere con voi una delle tante esperienze culinarie vissute in Norvegia! Quando vivevo in Italia mangiavo i mirtilli solo sotto forma di marmellata acquistata al supermercato. Una volta arrivato ad Oslo e preso in affitto il mio primo appartamento […]

Ciao a tutte/i voi!! Su Instagram e Facebook  siamo costantemente bombardati da post contenenti colazioni in stile  Healty o Fitness che hanno come soggetto principale i Pancakes….. Io li mangio da anni (ovviamente non tutti i giorni)  un paio di volte al mese….specialmente nel fine settimana che ho qualche minuto in […]

Bentrovati! Oggi son tornato a casa prima e non avevo proprio voglia di  cucinare niente…quindi ero indeciso se mangiar un paio di Knekkebrød (trovate la ricetta qui) o rimanere a digiuno finché la morosa non fosse di ritorno a casa. Sarò sincero …avevo optato per la seconda opzione, ma mi […]

Eccoci di nuovo! Ciao a tutti. Il mistero che voglio svelarvi oggi è  che io odio fare i dessert…non mi piace seguire ricette e tempistiche, mi affido moltissimo ai sensi…ma al lavoro capita di essere costretto a farli e quindi mi armo di pazienza e ricettario e tiro fuori dal […]