Ciao a tutti!!! Eccomi qui dopo qualche giorno dall’ultima volta! Oggi voglio parlare di patate, nello specifico di quelle che sto trovando ora ad Oslo, le “NyPoteter”, la traduzione mi porta a pensare alle nostre Patate Novelle. La ricetta di oggi è semplicissima, velocissima e gustosissima! Ingredienti: 8 Patate 1 […]
Bentrovati e buona domenica a tutti voi! Oggi vi parlo dei Kanelbolle. Nato in Svezia ma subito copiato (ma con diversi nomi) in tutta la scandinavia, questo tipo di Dessert/Colazione/Spuntino è sempre presente, dalle feste per bambini alle riunioni d’affari, dalla pausa caffè (dagli svedesi chiamata Fika) alla colazione frugale […]
Ciao a tutti!!!! Chi di voi aveva intenzione di mangiare un bel Hamburger stasera??? Seguite la ricetta e avrete quel tocco in più sulla vostra cena!!!! Oggi voglio riprendere in mano l’argomento “Pickles” presentandovi i Cetriolini sottaceto! Qui in Scandinavia sono un MUST …il mercato per questo tipo di alimento […]
Ciao a tutti e bentrovati! Passa il Week End e con la nuova settimana prendono vita mille nuove idee per poter riempire queste pagine. Fra queste una ricettina facile facile e veloce che può dare quel tocco in piu ai vostri piatti. Parlo dell’insalata di peperoni dolci. Lo so è […]
Ciao a tutti ragazzuoli/e! Eccomi di nuovo dietro la tastiera per condividere con voi una delle tante esperienze culinarie vissute in Norvegia! Quando vivevo in Italia mangiavo i mirtilli solo sotto forma di marmellata acquistata al supermercato. Una volta arrivato ad Oslo e preso in affitto il mio primo appartamento […]
Ciao a tutte/i voi!! Su Instagram e Facebook siamo costantemente bombardati da post contenenti colazioni in stile Healty o Fitness che hanno come soggetto principale i Pancakes….. Io li mangio da anni (ovviamente non tutti i giorni) un paio di volte al mese….specialmente nel fine settimana che ho qualche minuto in […]
Bentrovati! Oggi son tornato a casa prima e non avevo proprio voglia di cucinare niente…quindi ero indeciso se mangiar un paio di Knekkebrød (trovate la ricetta qui) o rimanere a digiuno finché la morosa non fosse di ritorno a casa. Sarò sincero …avevo optato per la seconda opzione, ma mi […]
Eccoci di nuovo! Ciao a tutti. Il mistero che voglio svelarvi oggi è che io odio fare i dessert…non mi piace seguire ricette e tempistiche, mi affido moltissimo ai sensi…ma al lavoro capita di essere costretto a farli e quindi mi armo di pazienza e ricettario e tiro fuori dal […]
Buona Domenica a tutti! Non è un mi mistero che io abbia provato (e continui a provare) a dare una svolta vegetariana alla mia vita…ma con il lavoro che faccio è veramente difficile. A casa però è molto diverso! Gli hamburger di fagioli e lenticchie, le insalate di cous […]
Ciao a tutti!! Oggi ho voglia di fare qualosa di rapido…..qualcosa che tutti voi a casa possiate fare in appena 5 minuti! Parliamo di cipolline sottaceto….in inglese Pickled Onions! In Italia non son mai stato un amante di questo “piatto” (alla fine è solo un contorno), ma qui ho iniziato […]
Ciao A tutti! l’idea per questo post mi è venuta spulciando le foto di questa estate…e pensandoci bene questo è stato uno dei pochi piatti che ho cucinato durante le mie ferie siciliane! Facendo un giro al supermercato abbiam trovato questi meravigliosi gamberoni a quasi la metà del prezzo (c’era […]