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Sarà il freddo, sarà la neve....ma qui l'atmosfera natalizia inizia a farsi sentire pesantemente, quindi è d'obbligo fare un post su uno dei dolci tipici che i norvegesi ESIGONO durante i loro Julebord (le loro Cene tipiche natalizie): il RISKREM!
A differenza di molti miei coetanei, le mie memorie riguardo al cibo son totalmente distaccate da quello che è la tipica tradizione siciliana infatti il piatto che vado a presentarvi oggi ne è la prova: la rivisitazione del "Riso alla Cantonese".
Ciao A tutti!!!!!! L'autunno è arrivato anche qui, i piatti freddi iniziano a diminuire, lasciando spazio a portate che riscaldano il corpo ed il cuore.
Ciao A tutti!!!! Oggi voglio parlarvi di uno degli elementi fondamentali della mia dieta: Il riso Basmati. Io lo adoro, profumatissimo e molto sano dal punto di vista nutrizionale, si presta a tantissime preparazioni fra queste il Riso Saltato del quale parlerò settimana prossima. Ingredienti (per due persone): 1 bicchiere […]
Ciao a tutti!!! Eccomi qui dopo qualche giorno dall’ultima volta! Oggi voglio parlare di patate, nello specifico di quelle che sto trovando ora ad Oslo, le “NyPoteter”, la traduzione mi porta a pensare alle nostre Patate Novelle. La ricetta di oggi è semplicissima, velocissima e gustosissima! Ingredienti: 8 Patate 1 […]
Ciao a tutti!!!! Chi di voi aveva intenzione di mangiare un bel Hamburger stasera??? Seguite la ricetta e avrete quel tocco in più sulla vostra cena!!!! Oggi voglio riprendere in mano l’argomento “Pickles” presentandovi i Cetriolini sottaceto! Qui in Scandinavia sono un MUST …il mercato per questo tipo di alimento […]
Ciao a tutti e bentrovati! Passa il Week End e con la nuova settimana prendono vita mille nuove idee per poter riempire queste pagine. Fra queste una ricettina facile facile e veloce che può dare quel tocco in piu ai vostri piatti. Parlo dell’insalata di peperoni dolci. Lo so è […]
Ciao a tutti ragazzuoli/e! Eccomi di nuovo dietro la tastiera per condividere con voi una delle tante esperienze culinarie vissute in Norvegia! Quando vivevo in Italia mangiavo i mirtilli solo sotto forma di marmellata acquistata al supermercato. Una volta arrivato ad Oslo e preso in affitto il mio primo appartamento […]
Eccoci di nuovo! Ciao a tutti. Il mistero che voglio svelarvi oggi è che io odio fare i dessert…non mi piace seguire ricette e tempistiche, mi affido moltissimo ai sensi…ma al lavoro capita di essere costretto a farli e quindi mi armo di pazienza e ricettario e tiro fuori dal […]
Ciao a tutti!! Oggi ho voglia di fare qualosa di rapido…..qualcosa che tutti voi a casa possiate fare in appena 5 minuti! Parliamo di cipolline sottaceto….in inglese Pickled Onions! In Italia non son mai stato un amante di questo “piatto” (alla fine è solo un contorno), ma qui ho iniziato […]