spuntino

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Insalata con Fichi! Ciao a tutti ... Primo giorno di Agosto e abbiamo bisogno di qualcosa di fresco anche a tavola! L'idea che propongo oggi è una rivisitazione di un mio precedente post, per la precisione quello su l'Insalata Greca! Sono sincero non era mi intenzione rivisitare un post a cosi breve distanza....ma i profumi dal fruttivendolo mi hanno totalmente spiazzato "costringendomi" a fare una fantastica Insalata Con Fichi dal retrogusto Greco!

Dopo mesi passati senza parlare di dolci (uno dei primi è stata La panna cotta al caffè!) oggi voglio parlarvi di questo fantastico dessert vegano che è ormai entrato "prepotentemente" nella dieta di tutti i giorni...specialmente in quella dei norvegesi...che lo mangiano di continuo! I semi di Chia, grazie alle sue molteplici proprietà nutrizionali, sono molto usati in mille preparazioni, fra queste anche il Pudding.

Ciao a tutti, proprio ieri parlavo delle fantastiche Barbabietole Rosse e cercando di capire come non sprecare gli avanzi ho avuto una bellissima idea che son qui a condividere con voi! Come la Paola di "Primo Non Sprecare" ci insegna, dovremmo cercare di non sprecare niente...a partire dal nostro tempo ...che è sempre limitato!!! Quindi se abbiamo usato tempo e ingredienti per far qualcosa che poi è avanzato...perché buttarlo o lasciarlo marcire in frigo? Mi è rimasto un po di Purè di Rapa rossa e proprio con questo potevo fare diverse cose:

he cosa sono? Sono dei sofficissimi panini Cinesi cotti al vapore conditi molto spesso con verdure, Pancetta Speziata e marinata in una sorta di salsa agrodolce a base di Soya, miele ed aceto di riso. Ma possono essere farciti con qualsiasi cosa…per esempio oggi li ho preparati del tutto vegetariani!! Il loro impasto è formato da farina, lievito per dolci, lievito secco, latte ed acqua. La consistenza è molto soffice ed elastica soprattutto dopo aver lievitato!

Oggi vi farò vedere come fare quel piccolissimo complemento che darà la svolta al risultato finale: I CROSTINI DI PANE! C'è chi li fa al forno o chi in padella con il burro o chi semplicemente tostati...dopo questo post non avrete altra ricetta all'infuori di questa (ho come l'impressione di citare qualcuno).

Ciao a Tutti!!!!! Quante volte vi è capitato di cercare un accompagnamento semplice e veloce per la vostra cena e non trovarlo? Con questa idea vi farò cambiare idea su i fagioli in scatola....SI!! Avete letto bene IN SCATOLA! Ho provato tempo fa a fare la stessa preparazione con i fagioli cotti da me ma il risultato non è stato quello che volevo ...quindi rimanendo sul concetto di ultra veloce e buono la migliore soluzione è quella di usare i fagioli in scatola.

Bentrovati e buona domenica a tutti voi! Oggi vi parlo dei Kanelbolle. Nato in Svezia ma subito copiato (ma con diversi nomi) in tutta la scandinavia, questo tipo di Dessert/Colazione/Spuntino è sempre presente, dalle feste per bambini alle riunioni d’affari, dalla pausa caffè (dagli svedesi chiamata Fika) alla colazione frugale […]