Ciao a tutti!!
Oggi voglio fare un post veramente veloce e Super Estivo!!!

Durante le caldissime Estati Siciliane, ad ogni fine pasto, non mancavano mai le mitiche Macedonie di frutta…
Sempre fresche e buonissime ed amate da Mamme, Zie e Nonne in quanto “salutari”.

Ed è proprio per l’amore che provo per questo dessert che ho sempre sperimentato cose diverse …fino ad arrivare a questa delizia!
Un Insalata di Melone e Ciliegie con un retrogusto tropicale e fresco…..Vi dice niente la parola MOJITO????

Vediamo di cosa si tratta!

Ingredienti:

• Mezzo Melone Giallo
• Mezzo melone Piel de Sapo
• 1 Manciata di Ciliegie
• 1 Lime (ci servirà la buccia ed il succo)
• 1 Cucchiaino di Zucchero
• 1 Ciuffo di menta
• 1 cucchiaio di Cocos Flakes (per guarnire)

Procedimento:

• Tagliate i meloni a Cubetti e metteteli in una Bowl
• Togliete il picciolo dalle ciliegie (e  se volete anche il nocciolo) e mettetele nella bowl.
• Condite ora la vostra frutta con la buccia e il succo di un Lime ed un cucchiaino di zucchero. Unite, poco prima di servire, un trito di menta fresca….vi inebrierà  con il suo magnifico profumo!!
• Guarnite con una manciata di Cocos Flakes….

• Come potete vedere io ho usato uno scava melone per ricavare delle piccole sfere…mi piaceva di più il risultato finale. Se volete farlo anche voi…accertatevi di poter usare i resti del melone…magari ricavandone un bel succo!!!
• Volendo potete aggiungere un bicchierino di Rum alla vostra preparazione…ma vi consiglio di utilizzarlo tutto per il Mojito che vi sparerete dopo Cena!!!!
• Un’altra versione che ho provato prevede l’utilizzo di un trito di menta e coriandolo fresco…ma impegnativo per i palati italiani !
  
• Fate viaggiare la fantasia….combinatela con alcune delle mie ultime idee per ottenere una bellissima cena che stupirà i vostri amici!!!
  

Provateci e ditemi che ve ne pare..!!!!
Se vi è piaciuta l’idea condividetela e mettete un bel like!!!!!

Stay Hevay and Hungry!!!!