It's been a long since my last post but today I have got something that I really want to share with you!
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25 articoli
Ad Oslo le temperature iniziano ad alzarsi e il caldo di oggi (23 gradi...credetemi qui è AFA) hanno richiesto un piatto più leggero e fresco.Una Thai Beef Salad!
Oggi voglio provare qualcosa di particolare. Ho trovato delle Cappesante in offerta e non mi son fatto sfuggire l'occasione. Le abbinerò ad un Risotto alla Zucca.
Un anno fa (esattamente il 5 Ottobre) postavo la ricetta degli Gnocchi cliccate qui se volete leggerla (vi servirà nel caso vogliate riproporre questa idea!) ed oggi eccomi qui a parlavi di nuovo di questo favoloso formato di pasta che io letteralmente adoro!
Ciao a tutte voi carissime Lettrici e carissimi Lettori, qui ad Oslo il freschino inizia a farsi sentire....le lunghe giornate iniziando ad accorciarsi come si accorcia la voglia di star in giro dopo il lavoro.
Sono ancora con la testa in Sicilia e proprio per questo oggi parlo di un prodotto tipicamente Siciliano: la Buzzonaglia di Tonno Rosso. Questa parte del Tonno ha un colore molto più scuro ed un sapore molto più intenso del classico filetto, è un taglio meno pregiato ma per preparazioni del genere è uno spettacolo!
Le Patate Novelle Rosse hanno la particolarità di rimanere piu croccanti e compatte rispetto alle classiche patate e di conseguenza son ottime da fare al forno ma soprattutto per le frittura, ma oggi le proporrò in una sorta di "insalata Calda"!
Oggi voglio parlare di un piatto tipico delle mie parti : il Macco di Fave. Lo so non è un piatto che va forte con il clima estivo...ma ricordatevi che io vivo in Norvegia è qui la colonnina di mercurio segna già 15 gradi quindi va proprio bene cosi!!!!!
Insalata con Fichi! Ciao a tutti ... Primo giorno di Agosto e abbiamo bisogno di qualcosa di fresco anche a tavola! L'idea che propongo oggi è una rivisitazione di un mio precedente post, per la precisione quello su l'Insalata Greca! Sono sincero non era mi intenzione rivisitare un post a cosi breve distanza....ma i profumi dal fruttivendolo mi hanno totalmente spiazzato "costringendomi" a fare una fantastica Insalata Con Fichi dal retrogusto Greco!
ho da qualche giorno messo piede in Terra Sicula e le mie vacanze Siciliane sono ufficialmente iniziate e di conseguenza non potevo lasciarmi sfuggire l'occasione di fare un "The Ace Of Chef Summer Edition".
Lo so è passato moltissimo tempo dal Capitolo Primo sul magnifico Tubero ed oggi parlerò di Patate Dolci Viola.... Ricche di sostanze nutritive ed antiossidanti son viste come un alimento Miracoloso!!! Il loro sapore e la farinosità ricordano vagamente le castagne prestandosi a svariatissime preparazioni.